鸡蛋味甘，性平，具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效，且鸡蛋富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。下面跟随360常识网一起来看看吧。 营养价值 1、鸡蛋 ...

炒鸡蛋加这些宝贝更营养 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形， ...

如何做出好吃的炒鸡蛋？ 如何做出好吃的炒鸡蛋？ 要做出好吃的炒鸡蛋，一定离不开两样液体：料酒和水。 清水： 在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般 ...

胃疼试试艾叶炒鸡蛋 胃疼试试艾叶炒鸡蛋 读者：最近老是胃疼，吃了药感觉治标不治本，仍反复发作。后来，同事建议我尝试一个食疗方，用后果然有效果。具体方法是：到中药店购买干艾叶，取15克洗净弄碎。将3个鸡蛋打 ...

做鸡蛋的小窍门：炒鸡蛋用中火 做鸡蛋的小窍门 鸡蛋羹： 不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许 ...

炒鸡蛋加这两样宝贝更好吃 炒鸡蛋加这两样宝贝更好吃 炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 加清水 在 ...

烹饪鸡蛋时常犯的错误 你中招了吗？ 烹饪鸡蛋时常犯的错误 等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。 这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不 ...

香椿炒鸡蛋的具体做法步骤 香椿的功效 香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质 ...

平菇炒鸡蛋的做法 平菇的功效 平菇的功效 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨并高血压等 ...

香椿做法多 不止能炒鸡蛋 中医认为，香椿是一种阳气很足的食物，性温能补脾阳，春天要补脾，最好能够吃点香椿。 香椿的食用方法多样，最典型的属臧老的吃法香椿炒鸡蛋。国家二级公共营养师伊美介绍，其实香椿的吃法 ...

教你做牛奶炒鸡蛋 常吃美容还护肤 牛奶和鸡蛋都是我们常见也常吃的食物，其中牛奶是完全蛋白质食品，含有八种必需氨基酸。将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩哦！那么牛奶炒鸡蛋怎么做呢？下面就 ...