世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料 ...

中国的饮食文化源远流长，不仅有极尽奢华、极具品位的满汉全席，还有川、粤、鲁、京等各具风味的传统菜系，林林总总的各类面食更是诱惑着人们的胃口。但让人始料不及的是，随着西方饮食文化的不断渗透，人们的饮食变 ...

工作压力大，一到下午就想来包零食解解馋？关于垃圾食品对人体的不利影响多到数不清，而儿童、年轻人有需求，使得垃圾食物在全球销售量大增，它们虽然能快速、暂时平息你的饥饿感，但经常沉溺于垃圾食物的快乐会让你 ...

食物决定你的身体！你吃进去什么样的食物，就会得到什么样的身体！我们人体内的细胞、组织、器官都各有功能，而这些身体组织都需要食物构建！以健身来说，就是建构肌肉组织的一段辛苦旅程；好不容易打造的肌肉结构如 ...

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽。酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝 ...

科学家最近发现，喂食小鼠高脂食物会改变肠道菌群的构成，某些致病菌繁殖增加，益生菌减少，妨碍肠道向大脑发出吃饱，停食的神经讯号，导致过食，影响消化系统健康。 吃垃圾食品有什么危害？让人变丑！ 哪些是垃 ...

提到垃圾食品，不少人都会想到肯德基、麦当劳，垃圾食品似乎成了洋快餐特有的概念。但相比洋快餐，某些中餐不但同样不健康，烹饪过程还存在环保问题，危害有过之而无不及。 重油重味是不少中餐的一大健康隐患 一、 ...

白砂糖实际上属于每日额外摄入的糖分，如果过多摄入白砂糖可能导致能量的过量摄入进而诱发各种病，包括甜点、饮料、零食等诸多使用白砂糖作为配料的食品在内都不宜经常食用。 吃食材不要挑剔部位-好饮食习惯让你更 ...

可能是人们劳累了一天后，更容易放纵自己接受诱惑。感到疲劳的时候，瘦素的分泌下降，减弱了人的饱腹感，胃饥饿素也在不断积累；因此疲劳的时间延续到一定阶段，困顿的大脑就会作出反应，让身体补充热量。 为什么 ...

密歇根大学的研究者们深入研究了令人上瘾的食物和它们带来的问题，他们的研究中薯条的排名非常高。研究人员发现，因为薯条中含有脂肪和淀粉的组合，和高度加工性质，薯条在带来健康问题和上瘾进食习惯的名单中位列第 ...

多位营养专家指出，饮食结构不合理、多吃少动的生活方式才是导致糖尿并高血压等慢性病的元凶。据专家介绍，碳水化合物并不是血糖的唯一来源，蛋白质和脂肪等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖。 白米饭是 ...

果脯和蜜饯是一类高糖分、高热量、低维生素的食品。而且，果脯中糖的代谢分解需要各种维生素和矿物质的参与，如果吃下大量精制糖，会增加身体对其他营养素的需求，更容易产生B族维生素和某些微量元素的缺乏。 小心 ...

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，其中含有酪酸、共轭亚油酸、维生素A、维生素D等有益健康的成分。 食品中的垃圾配 ...

饮食对于疾病的影响要比缺乏运动，酗酒，吸烟等的总和还要大。有40%的体重正常的人经受着代谢异常的影响，包括高血压，脂肪肝以及心血管疾病。 吃多垃圾食品运动再多也是徒劳 吃多垃圾食品运动再多也是徒劳 一项发 ...

当实验鼠饮食恢复正常后，其记忆损伤仍未改善。虽然实验鼠实验结果不能完全照搬到人类实验中，但是，有证据表明，短期接触垃圾食品是会影响人类记忆的，所以还是少吃为妙。 快餐只吃一周就会伤大脑！常吃快餐的危 ...

研究人员认为，垃圾食物引起大鼠大脑的奖赏回路部分出现持久的变化，例如，眶额皮层，其是负责决策的大脑区域。他们说，这些结果可能对人们限制某些种类食物摄入量的能力有影响，因为大脑的奖赏回路在所有哺乳动物中 ...

垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，结果发现，实验鼠在食用垃圾食品后，在短期内对其产生很大的依赖，并拒绝食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，实验鼠需要 ...

新研究表明，常吃垃圾食品还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜欢用暴力解决问题，脾气也会更坏。 为什么我们总是爱吃垃圾食品 垃圾食品明明没啥营养，却总能俘获人心。人们与其关系，或拒 ...

垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。 垃圾食品有哪些？垃圾食品的危害？十大垃圾食品 世界 ...

冷冻饮品专家指出：冰棍、雪糕和冰淇淋中90％是水，适量吃不会发胖。 冰棍、雪糕和冰淇淋是夏天降温的必备食品。昨天，全国冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会理事长提醒人们，吃这些冷冻饮品一次不要超过2根，否则可能引 ...