近日，社会上广泛流传某些蔬菜水果被染色，一洗就掉色。更有甚者，用富含花青素的蔬果做起了实验，看着深紫色的洗菜水，不少居民产生了疑虑：到底是农产品本身的特性，还是人为添加了色素？一石激起千层浪！莫慌张， ...

街边都是烤红薯，为什么就没有烤紫薯、烤白薯呢？这些不同颜色的薯有什么区别呢？食品专家指出，红薯、白薯、紫薯都属于甘薯家族。以块根内部的颜色来划分，可以将甘薯大致划分为白肉、黄（橙、红）肉和紫肉三个类型 ...

叶黄素和花青素这些东西了解过的人可能知道，这些号称对眼睛有好处。那花青素对眼睛的作用的作用是什么？叶黄素和花青素哪个对眼睛好呢？下面跟随360常识网了解一下吧！ 花青素对眼睛的作用 眼睛是心灵的窗户，保护 ...

现在是吃葡萄的季节，一想到酸甜口可的葡萄，嘴巴就不自觉的分泌口水。一般情况下，人们在能吃到新鲜葡萄的时候，是绝对想不起来吃葡萄干。而且，在中国人的眼中食物新鲜的时候，营养价值是最高的，却不知道吃葡萄干 ...

最近，在老一辈的人当中，非常流行用枸杞泡水喝，出门在外，会经常往保温杯里放入枸杞。传说老人吃枸杞，能清除体内自由基、增强抗氧化的作用。还有的人疑问，不知道应该选择黑枸杞还是红枸杞。下面和360常识网一起 ...

现在代人生活节奏快、压力大，常常会觉得莫名的体力不支、记忆力变差或是免疫力下降易生病，要想找回年轻健康的自己，需要常吃具有超强抗氧化力的水果！和360常识网一起来看看吧。 红石榴是石榴的一个品种，因成熟 ...

在自然界供给我们的众多食物中，水果因其具有绚丽的色泽、诱人的香气和甜酸可口的风味而备受人们的厚爱。那么，水果的色香味是怎么来的呢？下面跟随360常识网了解一下吧！ 果实成熟后颜色的变化，是由各种色素决定 ...

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期 ...

近年来火龙果在水果市场上越来越活跃，离得好远看着水果摊上花花绿绿的一定就是火龙果了，一直认为火龙果很特别，它的名字、外表以及果肉都很别具一格，火龙果因为状似愤怒的火球而得名，特别是果肉一口咬下去清清甜 ...

蔬果清洗时爱掉色 小心辨别染色食物 有时候我们清洗水果与粮食时，会发现那些食物洗着洗着就变了颜色了，尤其是想草莓、黑芝麻洗着水会让红变黑了。这是怎么回事呢？是不是到底食物本身品质有问题？吃了又危害吗？对 ...

这些年因为紫薯、紫甘蓝、蓝莓这些蓝紫色食物的走红，越来越多的人知道了一种叫做花青素的物质。花青素被证实有很强的抗氧化功能，对健康十分有益，所以倍受关注。 如何判断深色食物是否染色 不过花青素不是什么新 ...

黑豆的营养价值非常高，而且很多人都知道黑豆的好处，但是却不知道怎么去鉴别黑豆，只是感觉这种黑豆看着比较好，或者说价位比较高，想着应该不会有假，甚至有的人根本就没想过黑豆也会有假。那么我们该怎样辨别黑豆 ...